Voedselveiligheid
Voedselveiligheid is het voorkómen van voedselvergiftiging, voedselintolerantie, voedselbederf, voedselallergieën en andere mogelijke risico's die met de bereiding en manipulatie van voedsel verband houden.
Het Federaal Voedselagentschap (FAVV) speelt via passende maatregelen en kwaliteitsbewaking een cruciale rol in die voedselveiligheid. Als personeelslid in een onderwijsinstelling moet je de voorgeschreven procedures van het agentschap respecteren en mogelijke wijzigingen opvolgen.